نحمس بالزيت بصل مع ثوم ونحط علبه شورما لحم امريكانا جاهزه مع فلفل اسود وملح لما يستوي .
بعد مايبرد احط طحينه مع بقدونس وبصل مخلل خياط ومكعبات طماط حسب الرغبه .
نحط بالبايركس زيت ونصف الغلاش ونضع الحشوه ونغطيه من فوق بالغلاش ونضعه بالفرن حتى يحمر
تسلم الأيادي دلوله الغيص