نحمس بالزيت بصل مع ثوم ونحط علبه شورما لحم امريكانا جاهزه مع فلفل اسود وملح لما يستوي .

بعد مايبرد احط طحينه مع بقدونس وبصل مخلل خياط ومكعبات طماط حسب الرغبه .

نحط بالبايركس زيت ونصف الغلاش ونضع الحشوه ونغطيه من فوق بالغلاش ونضعه بالفرن حتى يحمر

تسلم الأيادي دلوله الغيص